Sopa de favas

1 kg de favas
1 chávena de chá de ervilhas descascadas
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola picada
sal
1,5 l de água a ferver
5 colheres de sopa de natas
quadrados de pão torrado.

Descasque as favas, retire a pele, lave-as bem e lave também as ervilhas. Aqueça a margarina, aloure a cebola, junte as ervilhas e as favas e tempere com sal e pimenta. Tape e deixe em lume brando por 5 minutos e depois. Junte a água a ferver e coza em lume brando por 35 minutos, até as favas ficarem prontas. Ponha numa terrina, junte as natas, misture bem e sirva com pão torrado.

Bom Apetite