Bifes de Avestruz com Laranja

700 g de bifes de avestruz
4 dentes de alho
1 laranja
piripiri
2 colheres de sopa de cominhos moídos
azeite
sal.

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, rectificando o tempero de sal e adicionando o piripiri. Sirva em quente com o molho.

Bom Apetite