SOPA DA AVÓ BELMIRA

2 cebolas grandes
2 dentes de alho
4 batatas grandes
colorau q.b.
água
sal
azeite
1 folha de louro

Descasque as cebolas e corte as rodelas, dê uma pancada nos dentes de alho e ponha ao lume com o azeite a refogar com a folha de louro, e junte o colorau. Descasque as batatas e corte ás rolelas
e junte ao refogado, dê-lhe umas voltas e junte água suficiente cozer as batatas tempere de sal e deixe apurar junte um pouco de piripiri.

Esta sopa fazia a minha avó era eu pequena era a chamada sopa de inverno, que diga-se em boa verdade que era a sopa da última hora. É bem agradável (experimentem)

Bom Apetite