Esparguete com camarão e delícias do mar

12 gambas
6 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
3,5 dl de polpa de tomate
2 colheres de sopa de vinho branco
400 g de esparguete
1 embalagem de delícias do mar
sal e pimenta.

Coza as gambas em água com sal e guarde a água da cozedura. Numa caçarola aqueça o azeite e junte a cebola, o alho picado miudinho, a polpa de tomate e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante alguns minutos em lume brando. Adicione o liquido de cozedura das gambas e deixe apurar. Coza o esparguete, escorra e junte ao refogado, adicione também as delícias do mar cortadas às rodelas e as gamas descascadas. Mexa bem para o esparguete tomar o sabor e sirva imediatamente.

Bom Apetite