Centros de pescada com molho de iogurte e salsa

4 postas de pescada
sal
alho
1 cebola
1 cenoura
5 cravinhos da Índia
4 colheres de sopa de azeite
2 iogurtes naturais
3 colheres de sopa de salsa picada
pimenta.

Tempere os centros de pescada com sal e alho. Num tacho aqueça água temperada com sal, a cebola cortada, a cenoura, os cravinhos da Índia e 2 colheres de sopa de azeite. Deixe cozer durante 15 minutos, e retire a pescada deixando a água. Com os iogurtes, o resto do azeite, a salsa, o sal e a pimenta prepare o molho. Sirva a pescada (tapada com o molho) com batatas cozidas e outros legumes.

Bom Apetite