Grill de peixe-espada

2 colheres de chá de Açúcar
2 colheres de sopa de Azeite
2 colheres de sopa Coalhada
0,5 colher de chá de Orégãos
1 kg de Peixe-espada
0,5 colher de chá de Pimenta preta
0,25 colher de chá de Sal
3 colheres de sopa de Sumo de limão
0,5 colher de chá de Tomilho.

Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as postas e deixe marinar durante quatro horas. Grelhe o peixe espada pincelando de vez em quando com o marinado. Acompanhe com batata cozida e uma salada.

Bom Apetite