4 tomates
4 ovos
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
sal
pimenta
Pique a cebola e os alhos e refogue em azeite a gosto
Lave o tomate e parta aos bocadinhos e junte ao refogado. Deixe apurar
Tempere de sal e picante
Bata os ovos, e quando estiver apurado junte-lhe os ovos e deixe cozer.
Acompanhe com fatias de pão frito
Bom Apetite
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