domingo, 29 de junho de 2008

Coxinhas de galinha

20 coxinhas pequenas
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1/2 chávenas de salsa
1 chávena de molho de tomate
2 cubos de caldo de galinha
sal
orégãos
louro
200 g de queijo de minas ralado
1 copo de leite
farinha de trigo
claras batidas
pão ralado.

Bata no liquidificador o queijo e o leite e reserve. Ferva os restantes ingredientes durante 15 minutos em lume brando. Tire as coxinhas, e ao caldo do cozimento acrescente o queijo e leite batidos. Depois de levantar fervura, acrescentar farinha de trigo, o suficiente para desprender da panela. Deixe arrefecer, e cubra as coxinhas. Passe em pão ralado, claras batidas e pão ralado novamente, e frite em bastante óleo não muito quente.

Bom Apetite

2 comentários:

Lady disse...

Bom dia!!!!

Ai que coisa boa e que tanto gosto e não faço... lol

Ai pq não fazes pa mim pa eu papar??

Isto de vir aqui perto do meia dia é de ficar com a cabeça a andar á roda e a salivar compulsivamente!

Um xi keração!

Lady disse...

Oh que se passa ou que se pasou com o Mariscos & Companhia???

Alguém me diz???????
Digam lá sff....

Luisa