LULAS Á SEVILHANA

500 g lulas à sevilhana
750 g de jardineira de legumes congelados ou não
maionese q.b.
sal
Sem descongelar deite a jardineira em água a ferver e adicione sal a seu gosto.
Deixe-a cozer durante 8 a 10 minutos, a partir do momento em que a água volta a levantar fervura.

Deixe a jardineira arrefecer um pouco e envolva-a em maionese.
Coloque no frigorífico até ao momento de servir.
Frite as lulas à sevilhana, em óleo abundante e bem quente, durante 3 a 4 minutos.

Sirva as lulas quentes e acompanhe com a salada russa.

Bom Apetite