1 peito de borrego desossado
sal e pimenta para temperar e fio de cozinha para atar
Tempere o peito com o sal e pimenta e ate com fio de cozinha e deixe tomar gosto por 2 horas
Corte em rodelas de dois dedos de altura tendo o cuidado de ficar atado nos sitios onde vai cortar(se tal não acontecer espete um palito pequeno) passe por farinha e reserve.
Ponha uma frigideira ao lume com azeite e margarina e ponha as rodelas a fritar lentamente.
Quando estiverem douradas ponhas a escorrer em papel de cozinha.
Sirva com batatas fritas e salada verde
Bom Apetite
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Nenhum comentário:
Postar um comentário