quarta-feira, 4 de junho de 2008

PESCADA EM CASCA DE VIEIRA

1 ou 2 postas de pescada molho branco 2 colheres de natas 1 gema de ovo pimenta e um pouquinho de sal

Coza a pescada e separe as lasquinas, faça um molho branco a qual junta um pouquinho de água de cozer a pescada (isto é se a cozer na altura, se for sobras não precisa de juntar a água) no fundo é só para ter mais sabor. Tempre com pimenta e sal se precisar, junte a gema de ovo ao molho branco e mexa bem. Junte a pescada que deve estar limpa de espinhas e peles. Misture bem e encha as cascas das vieiras e polvilhe com um pouco de queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Acompanhe com uma bos salada Pode enfeitar com um camarão

Bom Apetite

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